Gastronomía
| 18 Mayo 2010
El Valle del Alto Guadiato cuenta con una rica gastronomía basada en la caza, el cerdo ibérico y el cordero, completándose con una gran variedad de guisos tradicionales y postres caseros. Entre las delicias gastronómicas podemos destacar el lechón frito, la presa ibérica el lomo en orza o el cordero a la belmezana. Las carnes de jabalí, venao, conejo, perdiz, etc. son preparadas de multitud de formas diferentes por los vecinos del Valle. Los productos ibéricos procedentes del cerdo se elaboran de forma artesanal, conservándose costumbres como la “matanza”, donde se elaboran jamones, morcillas, salchichones o cañas de lomo.
Entre los postres caseros destacamos las flores, pestiños, roscos, perrunas, torrijas, todo ello regado con los excelentes y generosos vinos de la tierra, como el vino de pitarra.